只有DELEXE德莱克斯的优质产品，才能让烹饪充满如此多的乐趣，只因为他们的每个细节均如此完美。德莱克斯的锅具，品质卓越，功能强大，不仅省时省能源，更助您烹饪出美味营养的食物。

产品介绍：

品名：18cm复打单柄锅——伯爵系列

规格：18cm

材质：18/10医用不锈钢（目前医用不锈钢材质，更耐用更抗腐蚀）

工艺：双层不锈钢锅身和锅底，精铸电木不锈钢手柄和锅盖柄，优质不锈钢锅盖

性能：导热性高，传热均匀，保温储能，易洁

适用炉灶：电磁炉,煤气炉,陶瓷炉,卤素炉,电炉

细节描述：

还在为平淡无奇的厨房烦恼吗？设计时代，品味让您与众不同，见证不一样的厨房，DELEXE德莱克斯——伯爵系列，正是为您量身定做，独特经典款式设计，见证您的非凡厨艺…

健康不锈钢锅，独特双层钢设计，坚固耐用，

食物营养全保留，煎炸无油烟，炒菜色碧绿

省时储能又省钱

锅身：精选厨具专用的不锈钢基材，双层加厚设计，18/10医用不锈钢，目前医用不锈钢材质，防变形，强效抗腐蚀，更耐用，外层精细抛光处理，告别水迹残留，一朝拥有，终身享用。

锅底：螺纹加厚双层不锈钢锅底，受热胀平的底部微凹，烹饪时保证锅底与炉面充分接触，获得热效率的状态。适用于不同炊具，给您更多选择，方便实用。

手柄：加长精铸不锈钢电木隔热手柄设计，贴合人手结构，轻巧耐用；

锅盖：手柄与锅身的间距经科学设定，创出外观，质感上的精致纯粹，超强抵热性能限度的保障使用的安全性，避免热辐射烫手，提供最温馨的握感。

不锈钢锅盖久用如新

人性化手柄和锅盖柄隔热设计，使用方便

表面花纹设计架空食物烹饪不易粘不易焦

时间是我们宝贵的资源，德莱克斯经典系列的每一款产品均采用人性化设计，有效缩短烹饪时间同时节约能源。特别的双层钢底，实验证明，比传统单柄锅更明显地提高烹饪效率，锅盖厚实紧密，防止热气流失，封闭式循环，更好地保留食物原味和自然营养成分。

不锈钢复合锅具工作原理与使用技巧

复合不锈钢锅具是目前市场上最环保，节能，卫生，时尚的厨具。其独特的物理性无油烟不粘，就是锅内油的温度不超过240度，是无任何油烟的。只要合理使锅内的温度不超过油烟生成的温度以及通过温度控制就能达到物理不粘的效果，做到恰到好处的温度煮食。

不锈钢锅的次使用请注意：

　　在湿棉抹布上滴两滴洗洁精，用抹布里里外外擦试锅体，锅盖和锅底也要擦。往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位，用吸水纸擦干锅。

注：

对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。

不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

不锈钢锅的日常使用及保养

用中小火做菜：锅具底部采用不锈钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

　　一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。

　   煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

　　不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

　　锅具每次使用后，及时清洗。不要使用硬质钢丝球清洗锅具，以免造成锅具表面划伤。锅具越热越容易清洗，在锅体未完全冷却时趁热清洗即方便又省力。并用软布擦干后，存放在稳定平坦的地方，避免不必要的跌损。